POTE DE ANTROXU EN EL FARTUQUÍN (OVIEDO)

 POTE DE ANTROXU en El Fartuquín Sidrería Restaurante .

Ir al Fartuquín es como volver a casa: te pones las zapatillas, te relajas y disfrutas. 

¿Qué decir del pote? Para mi es el "caldo de berzas" -como decía mi abuela -que más se parece al que hacía ella; a la que siempre homenajeo en estas farturas.

Cantidades exactas de cada ingrediente. Las berzas, las patatas, las fabas, el caldo, todo ideal.

Compango 100 % casero, medio gochu en la bandeja. Sabor, como tiene que ser, homogéneo.

#TOPote PERFECTO. 

Si te gusta la comida de toda la vida, tienes que comer en El Fartuquín.

¡Ojalá nunca desaparezcan sitios como estos! 

P.D.: El menú de Antroxu traía Torto con Picadillo ( que charlando de gastronomía y de la vida con el maravilloso equipo de El Fartuquín, me olvide de fotografiar). Buen vino albariño ( ahora le doy más al blanco) y unos Frixuelos y una Arroz con Leche que volvieron a traerme gratos recuerdos de mi infancia en este caso de sabores que hacían mi madre y de mis tías.